The Guilty Code

Morelia en Boca 2016, la riqueza de los orígenes

En esta sexta edición Morelia en Boca celebra el papel de la comida michoacana en el marco de América Latina, una mirada a la pertenencia y los orígenes.

Por @TheGuiltyCode

La ciudad de Morelia está lista para recibir la edición 2016 de este festival que ofrece lo mejor de la gastronomía y el vino. Morelia en Boca dedica su programa, en esta ocasión, a los orígenes regionales de la cocina ancestral, en exquisita fusión de lo local y latinoamericano.

morelia-en-boca-2016-2

En la Casa de Cultura de Morelia, se presentará un programa dedicado a difundir y conservar toda la riqueza de la cocina ancestral, además de explorar los vínculos entre la cocina tradicional de Michoacán y de América Latina.

Para este fin se contará con la presencia de tres destacados chefs de diferentes nacionalidades, Jorge Vallejo (México), Mauro Colagreco (Argentina) y Virgilio Martínez (Perú).

morelia-en-boca-2016-3

Un fin de semana en donde Morelia se vuelve el epicentro gourmet del país y brinda a los amantes del buen comer y beber experiencias inolvidables.
Momentos de Morelia en Boca

  • Homenaje a la chef Patricia Quintana.
  • 13 demostraciones, charlas y reflexiones entre chefs, sommeliers, cocineras tradicionales, enólogos y el FICM en Cocina Central Piacere.
  • 16 talleres y catas.
  • 8 cenas diseñadas por chefs de Morelia en Boca, en los mejores restaurantes y espacios de Morelia.
  • 25 chefs en mancuerna con cocineras tradicionales michoacanas participan en el festival.
  • 5 fondas de la CDMX y 3 de la ciudad de Morelia presentes en la Villa Gourmet.
  • 16 cocineras tradicionales en la Villa Gourmet.
  • Fonda Zacapa en la Villa Gourmet.
  • Calles de Vino en la Villa Gourmet.
  • Cerveza, mezcal y tequila en la Villa Gourmet.

Revisa el programa completo en el sitio oficial de Morelia en Boca 2016.

The Guilty Code

Simple Share Buttons
Me declaro culpable de la belleza, moda, noticias, fashion y looks